Εφαρμογή της UV αποστείρωσης στην υγρό ζάχαρη ή το σιρόπι

Οι κατασκευαστές τροφίμων και ποτών αγωνίζονται να ανταποκριθούν στα πιό αυστηρά ποιοτικά πρότυπα. Οι παραγωγοί μπορούν να επιτύχουν τους στόχους επεξεργασίας τους με τη χρησιμοποίηση του UV φωτός για να μεταχειριστούν τις υγρές μελάσες, συνήθως γνωστούς ως μελάσες, χωρίς τη διακινδύνευση του αποχρωματισμού ή αλλαγή του γούστου του προϊόντος. Τρωικός είναι επαγγελματικός κατασκευαστής του υγρού σιροπιού που χρησιμοποιεί το υπεριώδες φως.

Στα μη επεξεργασμένα υγρά σιρόπια, οι μικροοργανισμοί μπορούν να προκαλέσουν τον αποχρωματισμό τροφίμων, τις δυσάρεστες γεύσεις, τις δυσάρεστες μυρωδιές, και τη μικρότερη ζωή του προϊόντος στο ράφι προϊόντων. Η χρήση της UV αποστείρωσης έχει αυξηθεί περαιτέρω όπως οι κατασκευαστές αποκρίνονται στις καταναλωτικές ζητήσεις να μειωθούν οι πρόσθετες ουσίες και τα συντηρητικά.

Αρχή της υπεριώδους αποστείρωσης.

Το υπεριώδες φως αποβάλλει τους μικροοργανισμούς με τη διείσδυση μεμβράνη κυττάρων των μικροοργανισμών, την καταστροφή του DNA τους, να καταστήσει τους ανίκανους να αναπαραγάγουν, και την αδρανοποίηση τους.

Το UV φως έχει τα αποτελέσματα αποστείρωσης ευρύς-φάσματος ενάντια σε μια ευρεία ποικιλία των μικροοργανισμών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι ανθεκτικοί στην παστερίωση.

Η UV επεξεργασία επιτυγχάνει συνήθως τους στόχους επεξεργασίας σε ένα πέρασμα.

Τα UV UV συστήματα NINGBO έχουν εγκατασταθεί επιτυχώς στις υγρές εφαρμογές σιροπιού, εργαζόμενος με πολλά γνωστά εμπορικά σήματα.

Υπεριώδης αποστείρωση του υγρού σιροπιού εναντίον της υψηλής θερμοκρασίας παστερίωσης

Κατά τη διάρκεια της παραγωγής των σιροπιών, η θερμική επεξεργασία υιοθετείται συχνά για να αποβάλει τους μικροοργανισμούς. Για εκείνα τα υψηλής θερμοκρασίας ανθεκτικά προϊόντα, η υψηλής θερμοκρασίας παστερίωση μπορεί να είναι μια επιλογή. Εντούτοις, η υψηλής θερμοκρασίας παστερίωση έχει επίσης τα μειονεκτήματά της.

Η θερμική επεξεργασία μπορεί να οδηγήσει caramelization και μια Maillard αντίδραση στα υγρά σιρόπια που οδηγεί στο ανεπιθύμητες χρώμα και τη γεύση

Το UV φως χρησιμοποιεί τη λιγότερη ενέργεια από η υψηλής θερμοκρασίας επεξεργασία, που σημαίνει το UV είναι λιγότερο ακριβή να τρέξει

Η υψηλής θερμοκρασίας παστερίωση απαιτεί γενικά ένα μεγαλύτερο ίχνος από τη UV αποστείρωση

Η υψηλής θερμοκρασίας επεξεργασία του υγρού σιροπιού μπορεί να παραγάγει τα αντίστοιχα υποπροϊόντα, αλλά κανένα υποπροϊόν δεν παράγεται από τη UV επεξεργασία.

NINGBO UV COMPANY ήταν επαγγελματικός κατασκευαστής των UV λαμπτήρων από το 1985. Παρέχουμε στους πελάτες μας τις αποτελεσματικές λύσεις για να βοηθήσουμε να μειώσουμε και να ανακτήσουμε τις δαπάνες, την ενέργεια, τους πόρους και το διάστημα για να επιτύχουμε τους στόχους τους. Εμείς συνεργάτης με τους πελάτες μας για να λύσει τα προβλήματα και να παρέχει τις χαμηλού κινδύνου καινοτόμες τεχνολογίες που παραδίδουν τα αξιόπιστα αποτελέσματα.